Yuk..Bikin Minuman Probiotik Sendiri.!!
Saya minum dua.! Hehe
Pasti kalian tau kan slogan diatas? Iya betul,itulah slogan minuman probiotik yang merajai pasar Indonesia.Dan ternyata kita bisa loh membuat sendiri minuman probiotik tersebut dirumah.
Sebelumnya mari kita kenali dulu apa itu Probiotik
Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya beberapa contoh pada makanan suplemen diet yang mengandung bakteri berguna dengan asam laktat bakteri (lactic acid bacteria – LAB) sebagai mikroba yang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mereka mampu untuk mengubah gula (termasuk laktosa) dan karbohidrat lain menjadi asam laktat. Ini tidak hanya menyediakan rasa asam yang unik dari dairy food fermentasi seperti susu fermentasi, tetapi juga berperan sebagai penyedia, dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit(sumber Wikipedia)
Apa manfaat probiotik bagi kesehatan kita?
Dibawah ini adalah beberapa manfaat probiotik bagi kesehatan tubuh kita :
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Bakteri ini berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sehingga bakteri probiotik juga baik untuk menghilangkan rasa lelah, alergi, dan serangan penyakit lainnya.
Mengurangi efek antibiotik
Ada 2 jenis mikroorganisme yaitu antibiotik dan probiotik. Probiotik berfungsi untuk mengurangi bakteri antiobiotik di dalam tubuh sehingga tetap seimbang.
Mencegah peradangan
Sebagian besar manfaat dari bakteri probiotik adalah untuk mencegah peradangan terutama peradangan yang terjadi di usus.
Mencegah eksim
Probiotik bermanfaat untuk mengobati eksim pada anak-anak dan dapat menenangkan gejala eksim pada orang dewasa.
Menyehatkan sistem pencernaan
Probiotik bermanfaat untuk memecah hidrokarbon yang berfungsi untuk mencerna makanan di dalam usus. Proses ini juga bermanfaat untuk memudahkan penyerapan makanan di dalam usus.
Baca juga : Khasiat mewah jantung pisang
Bagaimana cara membuat minuman probiotik dirumah?
Setelah kita tau apa itu probiotik dan manfaatnya, sekarang kita akan belajar bagaimana cara membuat probiotik dengan bahan yg mudah didapatkan di sekitar kita.
Sebelum kita mulai membuat ada sedikit cerita tentang darimana saya mendapatkan resep tersebut.Resep tersebut saya dapat dari guru saya seorang pemulia tanaman secara organik yang berasal dari Ungaran Jawa tengah dan beliau bernama Mbah Hani Soekamto seorang yang supel yang mudah bergaul dengan semua kalangan dan usia.
Sekarang siapkan alat dan bahan untuk membuat probiotik yang biasa kami sebut BAL(Bakteri Asam Laktat).Yang kita butuhkan adalah
Alat :
Toples/botol yg bersih agar higienis (lebih baik kaca)
Sendok sebagai pengaduk
Kain bersih untuk menyaring
Bahan :
Air kelapa muda dari 2 buah kelapa,
Susu murni 1 liter,
Madu 300ml,
 |
| Bahan BAL |
 |
| Foto by Wahyuningtyas |
Proses :
Masukkan semua bahan kedalam wadah yg sebelumnya telah dibersihkan.
Aduk aduk semua bahan lalu Peram rapat.
Tanda probiotik BAL jadi adalah jika sudah muncul gumpalan seperti keju yang mengambang lalu saring dengan kain bersih dan hasil penyaringan tersebut yg kita manfaatkan.
 |
| Foto by Sri ariyani |
Manfaat Probiotik BAL :
1.Untuk kesehatan
Minum 1sdm LAB + 1 bh bawang Lanang untuk menjaga kesehatan n pencernaan.
2.Untuk menambah kualitas beras/nasi
Cuci beras sampai bersih, rendam dengan larutan LAB ( dosis 1:10 ) selama 30 menit.
Masak beras seperti biasa.Nasi akan terasa lebih Pulen,lebih gurih dan sehat tentunya.
Baca juga : Fakta unik laron
Mudah sekali kan cara membuat minuman probiotik dengan memanfaatkan bahan disekitar.Sekarang giliran kalian yang mempraktekan dirumah agar dapat menikmatimanfaatnya.
Terimakasih sudah berkunjung di blog kami,jangan lupa dibagikan ke teman teman agar lebih luas manfaatnya.